- Начало
- Актуално
- Публикации
- Компании
- Тайната на успешното събитие в Пампорово | Гранд Хотел Мургавец
Тайната на успешното събитие в Пампорово | Гранд Хотел Мургавец
Добре организираното събитие е онова, при което гостите не виждат усилието зад него, а просто се наслаждават на момента. Така мислят в Гранд Хотел Мургавец, един от емблематичните хотели в Пампорово.
Тук през деня хората се отдават на работния процес или са заети на ски пистата, по-късно почиват в СПА центъра, а вечерта им завършва край камината. Хотелът предоставя място за фирмени събития и екипни срещи, но и лични празници. Предлага тихи места за работа, панорамна сладкарница Dolce Vista с гледка към Родопите и планина, която е красива през всеки сезон.
Разговаряме с Маргарита Крумова, която има 30 години опит като управител и маркетинг мениджър в хотелиерството. Питаме я какво очакват днес фирмите и гостите, как екипът се справя със сезонността и кое прави един престой в планината запомнящ се.
Гранд Хотел Мургавец е един от емблематичните хотели в Пампорово. Какво бихте препоръчали на гостите да не пропускат?
След активния ден в планината бих насърчила гостите да не бързат да се прибират в стаята. Да си вземат книга и да отделят време за четене в спокойната атмосфера на хотела, да изпият едно кафе, да поговорят с близките си или просто да се откъснат за малко от ежедневието и телефоните.
А когато времето позволява, задължително бих препоръчал и разходка сред природата около хотела. Родопите имат особен начин да те накарат да забавиш крачката и да се огледаш наоколо. Една спокойна разходка, чистият въздух и тишината оставят най-хубавия спомен от престоя.
За мен това е част от преживяването в Гранд Хотел Мургавец, не само да бъдеш настанен комфортно, а да си дадеш време за себе си, за природата и за хората, с които си дошъл. Най-ценната услуга е именно възможността да спреш за малко и просто да се насладиш на момента.
Кое е най-трудното в управлението на хотел в Пампорово: сезонът, екипът или гостите?
Управлението на хотел в планински курорт има своята специфика, защото всеки сезон носи различен ритъм, различни гости и различни очаквания. Зимният сезон е най-интензивен и тогава основното предизвикателство е да осигурим високо качество на обслужването при голяма натовареност. През летните и междинните сезони фокусът се променя и трябва да предложим на гостите достатъчно причини да изберат Пампорово и извън зимата.
Ако трябва да посоча най-голямото предизвикателство, бих казала, че това е сезонността, защото тя влияе и върху организацията на екипа, и върху начина, по който планираме работата си. Трябва да бъдем гъвкави, да имаме добре подготвен екип в най-натоварените периоди и същевременно да поддържаме високо качество през цялата година.
В същото време очакванията на гостите се променят много бързо. Днес хората търсят не просто комфортна стая и добро обслужване, а цялостно преживяване с внимание към детайла, качествена храна, възможности за релакс и най-вече усещане за лично отношение.
Затова за мен екипът е изключително важен. Когато имаш мотивирани и отдадени хора, много по-лесно можеш да се адаптираш както към сезонността, така и към променящите се очаквания на гостите. Хотелът е място, услугите са важни, но преживяването се създава от хората.
Фирмено събитие или личен празник: какво очакват едните и другите?
Разбира се, има разлика между корпоративните събития и личните празници, но и при двата случая най-важното за нас е да разберем какво стои зад самото събитие и какво е важно за хората, които го организират.
При корпоративните клиенти обикновено водещи са добрата организация, точността, професионалното обслужване и вниманието към всеки детайл. Когато една компания избере Гранд Хотел Мургавец за свое събитие, ние трябва да осигурим спокойствие на организаторите, за да могат те да се концентрират върху своите гости и основната цел на събитието.
При личните празници емоцията е много по-силно изразена. Независимо дали става дума за рожден ден, юбилей, сватба или друг специален повод, хората искат да усетят, че празникът им е личен и специален. Тук уютът, атмосферата и отношението на екипа имат особено значение.
Нашата задача е да съчетаем двете неща, т.е. професионалната организация да остане на заден план, докато гостът усеща лекота и уют. За мен доброто събитие е това, при което всичко е добре подготвено, но гостите не виждат усилието зад организацията, а просто се наслаждават на момента.
И в двата случая се стремим да бъдем гъвкави и да се съобразим с конкретните желания на клиента. Защото няма две еднакви събития и именно в индивидуалния подход според мен се крие разликата между просто добре организирано събитие и такова, което хората ще запомнят.
Кое желание на гост помните и до днес?
Имали сме доста интересни и нестандартни желания от гости, но има една история, която си спомням с особена усмивка. Не толкова защото желанието беше необичайно, а заради емоцията, която стоеше зад него.
Гост се обърна към нас с молба да помогнем да бъде организирана малка изненада за негов близък човек по време на престоя им. Искаше всичко да бъде много лично и ненатрапчиво, без голяма демонстрация, но с внимание към детайла. За нас това означаваше да координираме няколко неща едновременно и всичко да се случи точно в подходящия момент.
Това, което най-силно си спомням, беше реакцията на гостите. Една малка изненада, поднесена в точния момент, означава много повече от нещо голямо и скъпо.
Такива ситуации са и една от причините да обичам работата си. В хотелския бизнес често говорим за стандарти, организация и качество, но зад всичко това стоят човешки моменти. А когато успеем да помогнем на някого да създаде хубав спомен за свой близък, тогава усещаме, че сме направили нещо повече от това просто да предоставим услуга.
Мисля, че именно тези малки истории остават най-дълго в спомените и на гостите, и на нас като екип.
Как изглежда перфектният ден в Пампорово от сутринта до вечерта?
Ако трябва да предложа перфектен ден в Пампорово, бих казала, че той трябва да бъде преживян без бързане, но с достатъчно време за всичко.
Денят може да започне с хубава закуска в хотела, а след това, според сезона и предпочитанията, да има време за любима активност в планината. През зимата това, разбира се, може да бъде ски или сноуборд, а през по-топлите месеци – разходка, преход или просто време сред природата. Пампорово има много какво да предложи и когато човек си позволи да излезе от обичайния ритъм, започва да усеща истинския чар на Родопите.
След активната част от деня идва моментът за почивка. За мен това е идеалният баланс – малко движение, чист планински въздух и след това време за релакс. СПА процедурите и спокойните часове в Гранд Хотел Мургавец са прекрасен начин човек да се презареди.
А вечерта бих оставила за хубава вечеря и най-вече за време с близките хора. За мен един от най-хубавите моменти в планината е разговорът край камината, когато денят е бил изпълнен с преживявания, а вечерта просто сядаш с хората, които обичаш, и си говорите спокойно, без да бързате за никъде. Точно тези непринудени моменти са най-ценната част от една почивка.
Що се отнася до навиците на гостите, няма един модел. Има хора, които обичат да станат рано, да закусят спокойно и да използват максимално първата половина на деня. Други предпочитат по-бавна сутрин и постепенно да влязат в ритъма на почивката. Именно това е хубавото, че няма правилен начин да прекараш един ден в Пампорово.
Перфектният ден е този, който завършва с усмивка.
Почивка след пистата или време за себе си: какво търсят гостите в СПА центъра?
СПА центърът има много важна роля в цялостното преживяване на гостите ни. Все по-често хората не търсят просто място, където да отседнат, а възможност да се откъснат от ежедневието и да се погрижат за себе си.
Разбира се, особено през зимния сезон, много от гостите ни използват СПА зоната като естествено продължение на активния ден в планината. След няколко часа на ски или сноуборд е прекрасно да си дадеш време за релакс и възстановяване. В тези моменти, в който човек забавя темпото и се отпуска.
Но наблюдавам и друга тенденция – все повече гости идват с нагласата за цялостно wellness преживяване. За тях СПА не е просто нещо, което правят между другото, а част от самата почивка. Те искат да съчетаят природата, движението, добрата храна, релакса и времето за себе си.
Мисля, че именно в това е силата на една планинска почивка – да можеш сутрин да бъдеш активен, да прекараш време сред природата, а следобед да забавиш ритъма и да се погрижиш за себе си.
За мен най-хубавата почивка е тази, след която човек се връща не само отпочинал физически, но и с по-спокоен ум. Стремим се да дадем на гостите си пространство и време, в което да се почувстват добре.
Dolce Vista: сутрешно кафе или десерт по залез?
Dolce Vista е едно от онези места, които според мен човек трябва да преживее, а не просто да посети. Самата гледка към Родопите създава различно настроение в различните часове на деня.
Менюто на Dolce Vista е насочено към това удоволствието да бъде и визуално, и вкусово. Имаме разнообразие от торти и специални десерти, малки сладки, кафе напитки, чайове, фрешове, смутита, шейкове, лимонади и коктейли.
Ако трябва лично да препоръчам нещо, бих ви посъветвала да си изберете десерт според настроението и задължително да го съчетаете с хубаво кафе.
За мен идеалният момент е този, в който човек просто сяда до прозореца, поръчва си нещо любимо и за известно време забравя за часовника. Когато имаш пред себе си Родопите не ти трябва много повече.
Какво търсят гостите днес, което преди години почти не забелязваха?
Очакванията на гостите наистина се променят. Преди няколко години водещи бяха основно комфортът, доброто настаняване и качественото обслужване. Днес гостите очакват повече от това: те искат престоят им да има смисъл и да остави спомен.
Все по-важно става личното отношение. Гостът иска да бъде разпознат като човек, а не просто като резервация. Малките детайли имат голямо значение – от това някой да те посрещне с усмивка и да ти обърне внимание, да ти даде добра препоръка според това какво търсиш, до това да усетиш, че отсреща има човек, който наистина иска да ти помогне.
Забелязвам и още една тенденция как хората все по-често търсят възможност да съчетаят почивката с работата. Затова е важно хотелът да предлага не само комфорт за отдих, но и спокойни и приятни пространства, където човек може да работи, да проведе онлайн среща или просто да се концентрира, без да е в шумна и натоварена среда. Възможността да работиш на тихо и приятно място, а след това да затвориш лаптопа и да излезеш сред природата, е един от големите плюсове на планинската почивка.
Гостите искат да съчетаят природата, активността, добрата храна, СПА и времето за себе си. И в същото време все повече ценят възможността да се откъснат от забързаното ежедневие, да оставят телефона, да почетат книга, да се разходят в планината или просто да седнат край камината с близките си.
Ако трябва да определя едно нещо, на което преди не се обръщаше толкова внимание, това е емоцията, усещането, което човек отнася със себе си след престоя.
За нас като екип това означава, че не е достатъчно просто да поддържаме добър стандарт. Трябва постоянно да слушаме гостите си, да разбираме какво търсят и да се развиваме заедно с техните очаквания.
В крайна сметка хората може да забравят каква точно е била стаята им или какво са поръчали за вечеря, но много по-дълго помнят как са се чувствали на едно място. Именно това усещане искаме да им дадем в Гранд Хотел Мургавец.
Какво ново подготвяте за гостите си?
Един хотел с история като Гранд Хотел Мургавец трябва да уважава традициите си, но в същото време да не спира да се развива. Светът се променя, променят се и очакванията на гостите, затова и ние постоянно търсим начини да надграждаме преживяването.
Имаме идеи и за нови инициативи, които постепенно да реализираме, но предпочитам да не издавам всичко предварително. Нека оставим и малко приятна изненада за нашите гости.
Най-важното за мен е развитието да бъде естествено и да запазва характера на Гранд Хотел Мургавец. Искаме да добавяме нови неща, без да губим усещането за уют, планина и онова специално отношение, заради което хората се връщат отново и отново.
Може ли Пампорово да привлича гости и извън зимата?
Да, определено виждаме все по-голям интерес към Пампорово и извън зимния сезон. Родопите имат силно предимство. Природата тук е красива през цялата година и всеки сезон има свое собствено усещане.
През пролетта и лятото хората все повече търсят възможности за разходки, преходи, забележителности и време сред природата. А през есента Родопите са особено красиви с цветовете, спокойствието и по-бавният ритъм, които привличат гости, търсещи да се откъснат от ежедневието си.
Според мен има голям потенциал да развиваме преживяванията, свързани с природата, местната кухня, културата и традициите на региона. Все повече гости търсят автентичност и възможност да преживеят нещо различно.
Има и още един важен аспект – възможността човек да съчетае почивката с работа. Спокойната среда и чистият въздух са прекрасна алтернатива за хората, които работят дистанционно и искат да променят обстановката, без да се отказват от природата и активния начин на живот.
Пампорово има всички предпоставки да бъде целогодишна дестинация. Родопите не са просто място за почивка, те са усещане, което остава.
И ако ние в Гранд Хотел Мургавец успеем да накараме един гост да си тръгне по-спокоен, по-усмихнат и с желание да се върне, значи сме направили най-важното.
За EventPlus.bg – единствената национална платформа за събитийни локации в България.
Свързваме организатори на събития с над 200 зали, хотели и пространства – безплатно, без комисионна, с едно запитване до множество обекти едновременно. Нашата мисия е да помогнем на локациите да бъдат лесно откриваеми от организаторите на събития. Организираме събития и оказваме частично организационно съдействие. 8 години активна роля в сектора, 15+ години експертиза на екипа.